Geprüfter Diätkoch/Geprüfte Diätköchin

Disinfecting groceries during COVID-19 coronavirus outbreak

Kursinformationen

Praxisstudiengang, Vollzeit, 290 Stunden IHK-Zeugnis VL50040126

Stundenplan

Vollzeit | Montag bis Freitag jeweils von 8.00 bis 16.00 Uhr

Ort

IHK-Akademie Mittelfranken - Rothenburg , Kreuzerstr. 8, 91541 Rothenburg

Preis pro Person

3.200,00 € pro Person, ohne Umsatzsteuer nach § 4 Nr. 21a) bb) UStG (zzgl. Prüfungsgebühr)

Verfügbarkeit

Freie Plätze

Montag, 24.08.2026 -
Freitag, 16.10.2026

IHK-Akademie Mittelfranken - Rothenburg

+ 2 Termine

Montag, 25.08.2025 IHK-Akademie Mittelfranken - Rothenburg (Vollzeit)
Montag, 03.11.2025 IHK-Akademie Mittelfranken - Rothenburg (Teilzeit)

Beschreibung

Für Diätköche gibt es heutzutage ein vielfältiges Beschäftigungsfeld: Neben den klassischen Einsatzgebieten wie Krankenhäusern und Rehakliniken trägt der Diätkoch/köchin nunmehr auch in der Gastronomie, z. B. in Wellness- und Biohotels, sowie in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung wie Schulen, Senioreneinrichtungen, Betreuungsstätten und Betrieben zu einer gesundheitsfördernden und abwechslungsreichen Küche bei. Medizinische Kenntnisse auf Grundlagenniveau sollen dazu dienen, erfolgreich disziplinübergreifend zu kommunizieren und Fachinformationen gezielt verarbeiten zu können. Zum modernen Funktionsbild des Diätkochs gehört ebenso, die Ernährungsbildung und -erziehung durch kochtechnische Beratungen und Veranstaltungen zu unterstützen.

Dieser Praxisstudiengang ist besonders geeignet für:

Du bist dir unsicher? 🤔 Dann lass dich gerne von uns beraten: 0911 1335-2335 oder im Chat 😉️.

Information

Inhalt

Der Lehrgang bereitet auf folgende Prüfungsfächer vor:

I. Handlungsspezifische Qualifikationen

Interdisziplinär arbeiten,
Abläufe organisieren und Speisen zubereiten,
Nährstoffdefinierte Speisepläne erstellen,
Ernährungsbildung und -erziehung unterstützen.

II. Fachpraktische Qualifikationen

Situationsaufgabe

Staatliche Förderung: In der Regel werden ausschließlich Lehrgangskosten gefördert.

50% der Lehrgangskosten und Prüfungsgebühren sind über das sogenannte Aufstiegs-BAföG förderfähig.

Zusätzlich hast du die Möglichkeit auf den nach Abzug des Aufstiegs-BaföG bestehenden Restbetrag, bei erfolgreichem Bestehen der Prüfung einen KfW-Darlehenserlass zu beanspruchen, der bis zu 50% der restlichen Lehrgangskosten und Prüfungsgebühren beinhaltet.

Zusätzlich winkt der Meisterbonus in Bayern bei erfolgreichem Bestehen der Prüfung.

Mit unserem IHK-Akademie Mittelfranken Förderrechner kannst du dir die maximal mögliche Förderung anzeigen lassen. Wichtig: Es ist dennoch eine individuelle Betrachtung notwendig.

Für eine Aufstiegs-Förderung des Betriebswirts sind die Zulassungsvoraussetzungen zur Prüfung bereits vor Kursbeginn zu erfüllen

IHK-Akademie Mittelfranken: Unverbindliche Förderungsberechnung

Die Angaben sind ohne Gewähr. Es ist immer eine individuelle Betrachtung notwendig. Kontaktiere uns hierzu gerne unter 0911 1335 2335, in unserem Kundenchat, oder via E-Mail an ihk-akademie@nuernberg.ihk.de. Die Fördermöglichkeiten in der Beruflichen Weiterbildung auf einen Blick: https://www.ihk-nuernberg.de/ausbildung/bildungsberatung/foerderungsmoeglichkeiten

Bitte beachte außerdem folgende Vorgabe des Bundesministeriums für Bildung und Forschung (BMBF) für BAföG-Bezieher/innen: Auf Basis der Gleichbehandlung von physischem und virtuellem Präsenzunterricht ist für eine zweifelsfreie Feststellung der Anwesenheit bei virtueller Kurs-Teilnahme eine aktive Kameraverbindung während des Unterrichts notwendig. Neben dieser Vorgabe des BMBF für die Anwesenheitsfeststellung sind wir davon überzeugt, dass eine Interaktion zwischen Dozentinnen und Dozenten und Onlineteilnehmenden nicht nur vom Hören lebt, sondern auch von Mimik und Gestik aller Teilnehmenden.
Abschlüsse der Höheren Berufsbildung, also im Rahmen einer IHK-Aufstiegsfortbildung wie dieser sind einer Stufe im sogenannten Deutschen Qualifikationsrahmen (DQR) zugeordnet. Bei erfolgreichem Bestehen der Prüfungen in diesem Praxisstudiengang (Geprüfte/r Betriebswirt - Master Professional in Business Management nach dem Berufsbildungsgesetz) erhältst du einen Abschluss des DQR-Niveaus 7 (Master-Niveau).

Downloads

Links

Müller-Stiftung (www.muellerstiftung.com)

Informationen Inhalte/Prüfung DIHK

Meisterbonus

Zulassungsvorraussetzungen

Wir sind für Sie da

IHK-Akademie Kundenservice

Wir sind gerne für dich da!
- ihk-akademie@nuernberg.ihk.de
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